Nuestras Experiencias Atarraya están diseñadas para ofrecerte una inmersión completa en el mundo del raicilla. Participa en catas que revelan la diversidad de sabores del destilado, disfruta de cenas temáticas que maridan la raicilla con gastronomía local, y aprende a preparar cócteles únicos en nuestros talleres de mixología. Cada experiencia te conecta de manera auténtica con la tradición y la cultura del raicilla.
Atarraya Raicilla honra el patrimonio cultural del raicilla, un destilado tradicional de la costa de Jalisco. Nuestra misión es destacar la riqueza de este espíritu único a través de una red de productores locales que mantienen viva la tradición. Trabajamos de cerca con comunidades para preservar y compartir la historia y el arte de la raicilla, ofreciendo un producto auténtico que refleja la diversidad y calidad de la región.
El Espacio Atarraya es un centro dedicado a la exploración y apreciación del raicilla. Ofrecemos visitas guiadas que detallan el proceso de producción, talleres culturales que profundizan en las técnicas tradicionales y exhibiciones que celebran la herencia de Jalisco. Ven a conocer de cerca el arte de la destilación y la riqueza cultural que hace único al raicilla.
Chiro es nuestro bar especializado en raicilla, ofreciendo una experiencia única para los amantes del destilado. Disfruta de cócteles exclusivos, raicilla en su forma más pura y una selección de tapas y aperitivos que complementan la oferta de bebidas. Ubicado en el Espacio Atarraya, Chiro es el lugar perfecto para relajarte y celebrar el espíritu de la costa con un toque sofisticado.
Nuestro Espacio Atarraya es un lugar donde la tradición y la modernidad se encuentran. Ubicado en el corazón de la región costera de Jalisco, este espacio está diseñado para ofrecer una inmersión total en el mundo de la raicilla. Aquí, podrás explorar el proceso de producción, desde la cosecha del agave hasta el destilado final.
Acompáñanos en un recorrido por nuestras instalaciones y conoce de cerca el proceso de elaboración de la raicilla.
Participa en talleres interactivos que exploran la historia y las técnicas tradicionales de producción de la raicilla.
Disfruta de exposiciones que muestran la riqueza cultural y la diversidad de la región costera de Jalisco.
Visítanos de lunes a sábado. Las reservas para visitas guiadas y talleres se pueden hacer a continuación:
Bienvenido a Chiro, nuestro Bar de Raicilla
Chiro es más que un bar; es un tributo a la raicilla y a la cultura que la rodea. Aquí, cada cóctel y cada sorbo de raicilla cuentan una historia. Nuestro bar está diseñado para ofrecer una experiencia inolvidable, combinando un ambiente acogedor con una oferta de bebidas artesanales.
Nuestra Carta
Ubicación y Horarios
Chiro está ubicado en nuestro Espacio Atarraya. Ven a visitarnos y vive una experiencia que celebra la esencia de la raicilla. Estamos abiertos de martes a domingo, de 5:00 p.m. a 12:00 a.m.